Merlot – Pinot Noir

Ερυθρός Ημίγλυκος Ποικιλιακός Οίνος

Ξεχωριστός συνδυασμός δύο αγαπημένων ποικιλιών του αμπελώνα μας. Το βελούδινο Merlot συναντά το αριστοκρατικό Pinot Noir δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο ημίγλυκο.

Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση λαμβάνουν χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διακοπή της ζύμωσης με ψύξη όταν τα  σάκχαρα  φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο γλυκύτητας.

Το χρώμα του έντονο ρουμπινί. Στη μύτη εκφράζονται τα αρώματα των κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων , ενώ στη γεύση κυριαρχούν οι βελούδινες τανίνες. Αφήνει στον ουρανίσκο μια κομψή γλυκύτητα σε ισορροπία με την ευχάριστη οξύτητά του.

Απολαύστε το  στους 10-14°C.

Γευστικοί συνδυασμοί: Κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινες απαλές σάλτσες ή απολαύστε το ως απεριτίφ μαζί με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.