Merlot

Το δικό μας μαυροπούλι καλλιεργείται και “ανθίζει” στους αμπελώνες μας δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο ημίγλυκο.

Η εκχύλιση και η αλκοολική ζύμωση λαμβάνουν χώρα σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχομένη θερμοκρασία. Διακοπή της ζύμωσης με ψύξη όταν πετύχουμε το σωστό επίπεδο γλυκύτητας.

Το χρώμα του έντονο ρουμπινί. Στη μύτη εκφράζονται τα αρώματα των κόκκινων φρούτων και μαρμελάδας, ενώ στην γεύση κυριαρχούν βελούδινες τανίνες. Αφήνει στον ουρανίσκο μια κομψή γλυκύτητα σε ισορροπία με την ευχάριστη οξύτητά του.

ALC: 12% vol

Απολαύστε το στους 10-14^ΟC .

Γευστικοί συνδυασμοί: Κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινες απαλές σάλτσες ή ως απεριτίφ μαζί με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα.